Resep Kue Ulang Tahun Kukus Black Forest

Resep Kue Ulang Tahun Kukus Black Forest – Sudah bukan menjadi rahasia umum lagi, jika kue black forest paling sering dihidangkan pada acara ulang tahun atau momen penting lainnya. Maka tak heran anda bisa menjumpai kue yang satu ini di berbagai toko jual nasi box. Namun kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena caranya cukup mudah.

Sayangnya banyak orang yang malas membuat kukus black forest karena pernak-pernik bahan perlu dipersiapkan betul. Selain itu, membaut cake juga dibutuhkan aneka hiasan dan topping yang merupakan ciri khas kue  ulang tahun ini. Oleh karena itu, ada kalanya anda mencoba resep kue kukus black forest dengan aneka bahan dan cara membuat berikut ini.

resep kue kukus black forest

Langkah Membuat Kue Kukus Black Forest

Bahan-Bahan :

  • 3 putih telur
  • 8 kuning telur
  • 40 gr cokelat bubuk
  • 125 gr gula pasir
  • 75 gr tepung terigu
  • 75 gr margarin
  • 15 gr susu bubuk
  • ½ sendok teh cokelat pasta
  • 50 gr dark cooking chocolate
  • 50 ml susu cair
  • ½ sendok teh baking powder

Bahan Isian  Kue:

  • 100 gr dark cooking cokelat, dipotong
  • 15 gr mentega tawar
  • 30 ml susu cair

Hiasan Kue:

  • 150 gr butter cream
  • 150 gr serutan coklat

Cara Membuat Adonan Kue:

  1. Cairkan mentega pada wajan dengan api sedang agar mentega meleleh sempurna.
  2. Mengayak beberapa bahan susu bubuk, cokelat bubuk, tepug terigu dan baking powder.
  3. Panaskan susu cair dalam panci dan aduk-aduk sampai susu mendidih secara merata. Tambahkan dark cooking chocolate dan margarin.
  4. Olesi loyang dengan margarin secara merata agar loyang tidak lengket.
  5. Buat adonan dengan mengocok telur dan gula pasir hingga mengembang selama 15 menit. Masukkan campuran tepung yang sudah diayak dan aduk kembali. Tambahkan  susu cair dan cokelat pasta secara perlahan.
  6. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan bagian atasnya dengan pisau.
  7. Kukus adonan dalam panci selama lebih 25 menit dengan api sedang.

Cara Membuat Isian dan Menghiasi Kue:

  1. Panaskan susu cair dan tambahkan mentega tawar maupun potongan dark chocolate. Aduk hingga tercampur secara merata dan larut. Angkat dan biarkan sampai hangat.
  2. Belah kue menjadi 2 bagian dan olesi dengan bahan isian tersebut. Tutup kue pada lapisan kue yang lain dan masukkan dalam lemari es.
  3. Tutupi semua permukaan kue dengan butter cream dan hiasi serutan coklat sesuai  selera anda.

 

Leave a Reply